オーダーに手を取られるスタッフの負担を飲食POSレジで解消可能
飲食POSレジを導入すれば、リアルタイムで厨房へオーダーが通知されるため、移動時間と距離によるロスを解消することができます。しかし、如何にオーダー業務が効率化できても料理や飲み物を提供する作業における問題解決が重要です。スタッフがオーダーに手を取られ、提供する余裕がなければ意味がありません。そこでセルフオーダー式の飲食POSレジを導入するのがベストです。
セルフオーダー式の飲食POSレジなら客席に設置したタブレット端末からお客さんが自由にオーダーを行うことができます。つまり、スタッフがオーダーを受けるということがなくなり、手を取られることがなくなり料理や飲み物を提供するのに専念できます。ネットワークを利用するため、目の届きにくい個室、宴会場に専任スタッフを配置する場合でも最小限の人員に留めることができます。また、リアルタイムでオーダー情報が通知されるため、提供するタイミングを計ることもできます。何度も客席と厨房を行き来することもなく、一括でまとめて届けることも可能になります。また、オーダー受付が長くなる居酒屋の場合、数分間もスタッフが手を止められることもなくなります。飲食POSレジにより限られた時間を有効活用し、スタッフを効率良く運用しましょう。また、最近では提供までにかかる予想時間も表示できるため、待ち時間が短いメニューに誘導できるなどのメリットも生じます。
